清明时节，珠海人超爱的草，竟大有来头！
今天，是清明。
二十四节气中只有清明，
既是节气又是节日。
梨花风起正清明，游子寻春半出城
正值人间最美四月天，
游子寻春，习习祥风，祁祁甘雨，
插柳踏青，陌上放歌，尽享春色。
这时节的时令春鲜也是一抹绝味，
幼时外出踏青，
长辈总会顺手采摘一把，
洗净烹调就成了餐桌上的鲜味，
也成了长大后
清明睹物思人的一缕念想。
这些美食是人们对春天的念想，
也寄托着对祖先的追忆与怀念。
这些看似不起眼的小菜，
早在几千年前的《诗经》里，
就已经崭露头角。
珠海传媒集团记者钟凡
手绘这些春天的礼物。
艾草、益母草、蕨菜、蒌蒿……
你最爱的是哪款？
点击下图右侧小图标，看不同的手绘春菜↓↓↓
清明吃艾饼，一年不生病
珠海人喜爱吃艾饼，
艾草清香的气息，
是广东最春天的味道。
益母草也是广东餐桌常见菜，
将嫩苗去掉根须，
放进肉汤里焯熟，
保持着青翠的颜色，汤水鲜甜美味。
春天最时鲜的山野菜蕨菜
嫩叶蜷曲未展，犹如拳头，
可鲜食，沸水焯熟入冷水除涩，
切成小段用佐料凉拌；
或与海米肉丝同炒，香气浓郁。
蒌蒿的茎叶很细嫩，仿佛稍一用力，
就能掐出春雨来。
汪曾祺曾形容它
感觉就像是春日坐在小河边
闻到春水初涨的味道。
万家烟火，在朦胧中升腾，
青草花香，扑面而来又去向远方。
在珠海，
有人望月凭栏寄托哀思；
也有人在微风细雨中采下一把春菜，
在一蔬一饭中念着故人故事。
爱与记忆随风蔓延，
追忆过往只为更好前行。
让我们就着这美好春光，
且歌且行。
珠海传媒集团出品
策划、效果、文案_阳紫微
手绘_钟凡
制图_金阁
责任编辑_赵思华
编辑_阳紫微
