来源时间为：2017-09-25
南方网讯（全媒体记者/欧阳少伟）9月30日-10月4日，“世界美食之都”——2017顺德（华侨城）美食节主会场系列活动将在顺德区大良德胜广场举办。
与往届不同在于，今年的顺德美食节在凸显顺德特色美食文化的同时，还将针对络时代的新消费特点，提供线上优惠券、发布线上美食地图，通过线上线下互动，让更多市民或游客体验到顺德特色美食。展区设置方面，本次美食节将有3D美食打印区、云厨房体验区等，届时，包括格兰仕在内的顺德本地家电企业将会展示其最新的厨卫家电产品，让市民体验顺德美食与智造融合发展的魅力。
美食节将推线上优惠券
据介绍，此次顺德美食节展区分为寻味顺德美食馆（网罗顺德经典美食，再现《寻味顺德》现场版）、中华美食馆、国际美食馆、休闲美食馆、大湾区美食馆、智造美食馆、绿色食材区、酷饮狂欢区、3D美食打印区、云厨房体验区，以及华侨城文化旅游综合体展区、欢乐凤城——凤城美食旅游文化体验展位、凤厨到南洋活动——马来西亚展位、南番顺旅游联盟美食展区、“健康顺德·养生四季——顺德养生美食品鉴展区”等内容。
“线上线下互动，将是今年美食节的最大亮点。”顺德区旅游局旅游发展科科长江霞说，组委会将利用“寻味顺德频道”美食电商平台推出美食节优惠券，这些优惠体验券由参展商提供，市民或游客可上网点击购买。优惠券既可在美食展现场使用，也可到店消费，进一步联动国庆期间美食节现场和商家的美食消费。
顺德区旅游局还拟在美食节期间正式启动“好味到镇”网络版，第一期5个镇街近150家特色美食商家将在美食地图上呈现，市民或游客关注美食节微信便可一键导航到店，更加方便外地游客来顺德寻味。
据介绍，此次顺德美食节主会场美食展销汇聚特色美食，凸显顺德味道：既有顺德双皮奶、伦教糕、陈村粉、东头烧肉等地道美食传统店家进驻，也有容桂东海一族、聚福山庄、猪肉婆、龙悦湾等多家餐饮酒楼参展。美食展现场还设置有顺德美食文化图片展、国色添香创意烘焙作品展等内容，展示顺德美食文化。江霞表示，美食节总体展位数量近180个（含特装展位），前期有200多企业报名，主办方为了保障展会质量，优中选优，展位数量相较上一届缩小了近10个。
对于市民或游客关心的食品安全问题，江霞回应，结合佛山今年创建国家食品安全示范城市工作，此次顺德美食节将加大食品准入和监管力度。在食品准入方面，组委会要求参展企业证照必须齐全有效，参展品种需提前报备，符合相关规定，不能超范围经营等。近期，顺德区食监部门还将组织各参展商家进行统一的食品安全培训。
大湾区粤菜产业发展论坛将举办
另据了解，9月30日下午，顺德美食节组委会还计划在顺德职院举行“粤港澳大湾区粤菜产业发展论坛”。
届时，来自广州、香港、澳门等多地行业代表共聚一堂，探讨粤港澳大湾区背景下，在对区域美食文化资源、产业态势、未来趋向等问题进行综合考察基础下，探索顺德美食产业的融合发展及做大做强的路径。
“顺德美食在工匠精神的探讨较多，比如去年论坛主题聚焦于于厨师专业化培养；但在餐饮企业品牌化、集团化方面的主题探讨却较少。目前，顺德本地也只有顺峰山庄、毋米粥、百丈园等少本地数餐饮企业在尝试连锁化经营，其他企业在品牌化、集团化的探索上还不多。”江霞透露。
活动速览：
9月30日上午：2017顺德美食节主会场活动启动仪式，包括全民最爱十大创新顺德菜结果揭晓、顺德旅游文创产品设计大赛颁奖、中华美食名镇授牌、顺德美食文化体验中心揭牌等多项内容；
9月30日下午，粤港澳大湾区粤菜产业发展论坛；
9月30日晚，2017年顺德机关幼儿园（联园）节目展演；
10月1日晚，“珠江欢乐嘉年华”庆中秋文艺晚会；
10月2日晚，《鳗鱼的故事》试映会及品鉴活动；
10月3日晚，婚纱珠宝秀。
配套服务：
（1）加密公交：加密顺德区内以下3条公交线：312/316/308，10月1日至4日，每天增加25班次，共增加100班次，方便市民前往美食节主会场。
（2）增开美食节免费公交：美食节现场——广珠轻轨顺德站，9:30-21:30,半小时一班，接驳广珠轻轨，方便广州、中山、珠海等地市民游客顺德参加美食节活动。
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