2016年度餐厅&酒吧设计奖（Restaurant&BarDesignAwards）最近在伦敦公布。
这一奖项是唯一专门为餐饮空间而设立的设计奖，今年已是第八个年头，吸引了不少全球顶级设计师及餐饮业经营者的参与，包括扎哈·哈迪德、隈研吾、诺曼·福斯特(603806,股吧)以及ThomasHeatherwick等明星设计师都曾拿到这一奖项。
如果说米其林美食评价体系是按照原料质量、技艺水平、厨师风格、物有所值以及烹饪水准这几个维度在考量，那餐厅&酒吧设计奖则完全是看“脸”了。毕竟，有时候餐厅氛围真的很重要。
来看看今年餐厅&酒吧设计奖的获奖名单。
两项大奖：最佳餐厅&最佳酒吧
斩获最佳餐厅的GermanGymnasium来自伦敦，设计方是伦敦本土的Conran&Partners事务所，我们曾报道过这个项目，它在150年前原是英国最古老的体育馆，作为整个国王十字车站区域改造计划的一部分，将转型为一个餐饮中心，变身GermanGymnasium餐厅，保留原本的高天花板大堂，户外的阳台面向国王十字车站。
赢得最佳酒吧荣誉的是来自巴塞罗那的BlueWave，掌舵设计的是西班牙事务所ElEquipoCreativo。正如其名，酒吧的空间设计如同一朵即将破碎的浪花，将来这里消遣的顾客笼罩在一片光影斑驳的海洋的气氛中。瓷砖成为整个项目的核心，全部由当地工匠手工制作，从深蓝过渡到白色的瓷片，同白色混凝土格栅一起围合出一个浪花泡沫般的蓝色空间。
英国最佳餐厅&最佳酒吧
收获英国国内最佳餐厅奖项的仍然是前述提到的GermanGymnasium。
而拿下英国最佳酒吧奖的，则是位于伦敦斯皮塔佛德的VagabondWines，负责设计的伦敦事务所FinchInteriors，专注于餐厅、酒吧及夜店等餐饮空间的设计。
其他英国国内获奖项目
休闲快餐类：Nando’s，哈罗盖特
Nando’s是处于英国较为高端的快餐市场中的连锁葡式烤鸡餐厅，为其设计哈罗盖特店的是STACArchitecture事务所，去年他们为Nando’s设计的另一家店同样也拿到了该奖项。
伦敦酒吧类：CraftLondonBar，格林威治半岛
设计方是英国鬼才设计师TomDixon掌舵的DesignResearchStudio，这个项目还被城市生活杂志《TimeOut》评为伦敦100家最好的酒吧之一。
伦敦餐厅类：Iberica，维多利亚
这个项目出自西班牙事务所LazaroRosaViolanStudio之手，Iberica餐厅的主打菜色也是西班牙美食。
位于零售空间中的餐厅&酒吧类：ArchiveHomestoreandKitchen，拉姆斯盖特
设计方是HapticArchitects事务所。
位于历史建筑中的餐厅&酒吧类：GermanGymnasium，伦敦
获奖的还是GermanGymnasium。
位于交通空间中的餐厅&酒吧类：HandmadeBurgerCo，伯明翰
操刀设计的是BrownStudio。
位于酒店中的餐厅&酒吧类：ThePrintingPress，爱丁堡
ThePrintingPress位于爱丁堡新城的乔治酒店，设计方是英国工作室GoddardLittlefair。
位于其他空间中的餐厅&酒吧类：WildwoodKitchen，利物浦
设计方是DesignCommand。
多元化餐厅类：Nando’s，伦敦老街
这是连锁葡式烤鸡餐厅Nando’s今年拿到的第二个奖项，是伦敦工作室MorenoMasey设计的伦敦老街店。
Pub类：No1DukeStreet，伦敦
参与设计的是Box9Design&RedDeerArchitects工作室。
独立餐厅类：Tattu，曼彻斯特
在TripAdvisor网站的曼彻斯特餐厅榜单中，主打中餐及亚洲菜系的Tattu在1739家餐厅中排名第51位，出自英国设计师EdwinPickett之手。
独立酒吧&俱乐部类：TheRefinery，伦敦
设计方是FusionDesignandArchitecture工作室。
多元化酒吧&俱乐部类：VagabondWines，伦敦
摘得这一奖项的，同样是拿下英国最佳酒吧的VagabondWines。
国际获奖项目
美洲酒吧：Kat&Theo，纽约/设计方：AvivaCollective
美洲餐厅：Torafuku，温哥华/设计方：Scott&ScottArchitects
亚洲酒吧：Foxglove，香港/设计方：NCDesign&Architecture
我们曾详细报道过这个项目，感兴趣不妨点击这里查阅。（《香港这家爵士酒吧，有《王牌特工》式的隐秘体验》）
亚洲餐厅：Shugaa，曼谷/设计方：PartySpaceDesign
澳洲及大洋洲酒吧：PinkMoonSaloon，阿德莱德/设计方：Sans-ArcStudio
澳洲及大洋洲餐厅：So9，悉尼/设计方：BrandWorks
欧洲酒吧：BlueWave，巴塞罗那/设计方：ElEquipoCreativo
他们还拿下了今年的酒吧设计大奖。
《2016年度餐厅&酒吧设计奖公布你喜欢哪一个》相关参考资料:
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