主要课程：宏微观经济学、管理学、宏观经济学、货币银行学、统计学、会计学、国际贸易理论、国际金融、国际贸易实务、外贸英语函电、国际营销学、国际商法、世界贸易组织规则、国际经济合同、国际投资、电子商务概论、外贸管理信息系统、国际商务谈判、证券投资学、通关实务、国际货物运输与保险、国际结算、商业银行业务与管理、当代世界经济与政策等。
本专业为省级特色专业
（4）人力资源管理
培养目标：本专业以广东省社会经济发展需要为导向，面向广东各类企业、事业单位和政府部门等组织，培养沟通协调能力强、具备扎实的现代企业管理理论基础、掌握系统的人力资源管理知识和实际操作技能、富有创新意识与合作精神的应用型高级专门人才。
主要课程：经济学、管理学、社会学概论、公共关系学、质量管理学、管理统计学、管理沟通、经济法、市场营销学、组织行为学、企业战略管理、市场与运作管理、人力资源战略与规划、工作分析与组织设计、绩效管理、员工培训与开发、薪酬与福利、劳动法规与员工关系管理、跨文化人力资源管理等。
（5）工程管理
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，熟练掌握土木工程技术及与工程管理相关的管理、经济和法律等基本理论、基本知识、基本技能，并且了解现代工程管理科学技术的最新发展动态及发展状况，获得工程师基本训练，具有一定的实践能力、创新精神的高素质工程与管理方面的应用型专门人才。本专业的毕业生能够在政府部门、建设单位、设计单位、建筑施工单位、工程咨询单位、房地产企业、投资和金融领域从事工程管理及相关工作。
主要课程：工程制图、管理学、运筹学、工程经济学、工程测量、工程力学、土木工程材料、房屋建筑学、建筑工程结构、城市规划原理、建设法规、工程信息管理、工程项目管理、工程估价、工程合同管理、土木工程施工技术、土木工程施工组织、建筑设备工程、建设工程风险管理与保险、工程咨询概论、工程质量管理等。
（6）工程管理（工程造价管理方向）
培养目标：本专业培养既具备工程技术、建设法律法规、经济学、管理学等相关知识，又具备计量计价、招投标与合同管理、项目投融资等能力，能够进行全过程工程造价管理的应用型复合人才。毕业生可在各类型的固定资产投资建设项目中从事工程项目可行性研究、项目投资控制、工程计量与计价、合同管理、合同价款支付与结算、索赔等全过程工程造价管理工作；还可在投资企业、银行、各建设行业业主单位、设计与工程咨询单位、施工企业等从事相关的工程造价管理工作。
主要课程：运筹学、管理学、工程经济学、工程项目管理、建筑装饰工程估价、统计学、房地产估价、施工企业财务管理、土木工程施工管理与网络计划、工程造价计价与控制、施工合同管理、建筑设备工程、工程管理专业英语、安装工程估价、公路工程估价、工程质量管理等。
（7）机械设计制造及其自动化
培养目标：本专业培养熟悉现代科学技术、掌握机械设计、制造及自动化技术的基础理论，计算机、英语应用能力强，具有面向基层的技术应用、技术管理和服务的专业知识，有较强的分析工程问题和解决实际问题的能力，能在机械工程及自动化领域从事机电一体化产品设计、制造、应用开发以及教学、科研工作的高级工程技术人才。
主要课程：机械制图、可编程控制器、液压与气压传动、理论力学、材料力学、机械工程测试技术、机械CAD、机械装备设计、数控技术、成型技术与模具、微机原理及接口技术、现代制造技术、创新方法等。
本专业为教育部确定的第一类特色专业建设点，广东省名牌专业
（8）计算机科学与技术
培养目标：本专业培养掌握计算机科学与技术的基本理论知识、技能和方法，能从事计算机软件、硬件系统及网络系统的设计、开发、应用及系统管理和维护，适用于各行各业从事计算机管理信息系统、计算机网络、计算机通信、计算机控制、智能仪表、计算机辅助设计等方面的开发、维护和应用工作的高级工程技术人才。
主要课程：C语言、数字逻辑、数据结构、JAVA语言、计算机组成原理、操作系统、计算机系统结构、单片机与接口技术、计算机网络、软件工程、数据库系统、多媒体技术、J2EE技术等。
本专业为省级特色专业建设点，广东省名牌专业
（9）电气工程及其自动化
培养目标：本专业培养掌握较宽的电力工程基础理论，具有电力系统分析计算、继电保护、自动装置、电气设计、可靠性分析等知识结构和较强的专业技能，有一定的外语水平，较强的实践动手能力和计算机应用能力，能在电力工业部门、大中型发、输、配电工程和外资企业及相关部门从事电气运行、管理、设计及研究等工作的高级工程技术人才。
主要课程：电路原理、电机学、模拟电子技术、数字电子技术、高级语言程序设计、自动控制理论、电力电子技术、单片机原理及应用、发电厂电气部分、电力系统分析、继电保护原理与装置、电力系统自动化、高电压工程等。
本专业为广东省名牌专业
（10）建筑学
培养目标：本专业培养适应国家建设和社会发展需要，系统掌握本专业的基础理论知识和获得建筑师的基本训练，具有建筑设计、室内环境设计及城市规划设计能力，可从事建筑设计、室内设计与城市规划设计及其管理工作的高级工程技术人才。
主要课程：美术、建筑设计基础、建筑构造、建筑物理、建筑设计、城市规划概论、建筑CAD、城市规划设计、中外建筑史、建筑专业英语、建筑法规、建筑结构、建筑结构选型等。
（11）土木工程
培养目标：本专业培养掌握房屋建筑设计、基础工程结构设计、混凝土工程结构设计、钢结构工程结构设计、城市地下空间规划与设计的基本原理和设计方法，了解土木工程专业的理论前沿和发展动态，具有从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工、管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作的具有创新精神的高级工程技术人才。
主要课程：土木工程制图、结构力学、土力学、工程测量、工程地质、混凝土结构设计原理、施工技术、钢结构设计原理、基础工程、建设项目管理、结构抗震与高层建筑结构设计、隧道与洞室工程、土木工程材料、地基处理、岩土工程勘察与测试技术、边坡与基坑工程、城市地下空间规划与设计、建设法规、工程监理管理、工程事故分析与处理等。
本专业为国家级特色专业建设点，省级特色专业建设点，广东省名牌专业
（12）食品科学与工程
培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品检测与控制技术等专业理论基础，掌握本学科的专业技能、食品安全与检测技术，食品毒理学与检测技术，熟悉国家食品有关政策和法律法规，并能够从事生产技术管理、产品开发、食品的安全、检测与控制等方面工作的高级工程技术人才。
主要课程：有机化学、无机与分析化学、物理化学、生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生、食品工艺学、食品化学、食品加工新技术、食品酶学、食品安全学、食品添加剂应用基础、食品包装与储藏技术、现代食品发酵技术、食品质量与安全控制、食品安全检验技术、转基因食品生物技术及其安全评价等。
（13）电子信息工程
培养目标：本专业培养掌握信息获取、传输、处理以及应用方面的基础理论和相关技术，具备较强的电子信息系统设计和应用开发能力，培养能在信息技术相关行业从事电子信息产品及信息系统的研究、设计开发、集成以及运营管理等方面的高级工程技术人才。
主要课程：邓小平理论、大学英语、电路、信号与系统、微机原理与应用、高频电子线路、数字通信原理、传感器技术及应用、数字信号处理、数字图像处理、数据结构、C语言程序设计、单片机原理与接口技术、网络编程、DSP原理与应用、EDA技术、嵌入式系统、多媒体技术、面向对象程序设计等。
本专业为省级特色专业建设点，广东省名牌专业
（14）给排水科学与工程
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握现代化城市给排水科学技术和市政工程项目管理的基本理论、专业知识和岗位技能，具备良好的计算机应用能力及外语水平，具有从事大型市政工程、建筑安装工程领域的科学实验、理论研究、工程设计及专业性较强的工程项目管理等方面工作能力的，既懂技术，又识管理的高端复合型专门人才。
主要课程：土木建筑工程制图、土建工程基础、水分析化学、水处理微生物学、市政工程计价、城市水资源与取水工程、城市水网管道系统、水质工程学、建筑水工程、城市水务管理、水质检测分析方法、工业水处理技术、城市水工程设备基础、城市水工程建设项目管理、城市水系统运营管理与维护等。
（15）社会工作
培养目标：本专业培养掌握社会工作理论知识和专业方法及相关法规政策，并能整合运用于特殊人群服务，能胜任我国民政、妇联、共青团、工会、卫生、司法、教育等系统和城乡社区组织、非政府组织和企业的社会工作的高级复合型应用性专门人才。
主要课程：社会学概论、社会心理学、社会工作概论、人类行为与社会环境、社会调查研究方法、个案工作、小组工作、社区工作、社会工作法规、青少年社会工作、老年社会工作、企业社会工作、家庭社会工作、社会工作研究、社会福利思想、社会工作实务、志愿者管理与培训等。
（16）法学
培养目标：本专业培养学生能系统撑握法学基本理论和知识，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有一定创新精神的复合型、应用型法律人才。不但适合在行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构、法律服务机构工作，也适合在社区、企业、公司、社会团体等部门从事法律工作或法律相关工作的中高级法律专业人才。
主要课程：法理学、宪法、刑法、民法、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法与行政诉讼法、知识产权法、国际法、国际私法、国际经济法、商法、经济法、证据法学、合同法、物权法、侵权责任法、公司与证券法、电子商务法、劳动法等。
（17）商务英语
培养目标：本专业培养具有扎实的英语语言基础和广博的科学文化知识，并能在外事、教育、经贸、文化、科技等部门熟练地运用英语从事翻译、教学、管理、研究等工作的复合型高级专门人才。
主要课程：英语口语、英语听力、高级综合英语、剑桥商务英语、商务英语口译、英语写作与修辞、笔译基础、口译基础、当代商业概论、外贸业务与单证、外贸英语函电、市场营销学、电子商务、国际商法、跨文化交际、西方文化导论、商务谈判技巧等。
3、专科专业
（1）电气自动化技术
培养目标：本专业培养掌握电工技术、电子技术、计算机应用技术及自动控制技术的基本理论，较熟悉地掌握常用自动控制装置，包括计算机控制设备的专业知识和基本操作技能，较熟练地应用计算机作为研究工具解决工业自动化进程中的实际问题，从事计算机控制技术、自动化装置及自动控制系统设计、调试、维护和管理等实践能力的电气化与自动化应用型高等专业人才。
主要课程：电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制理论、电力电子技术、高级语言程序设计、电器与可编程控制器、微机原理及应用、电力拖动自动控制系统、过程控制与检测仪表、单片机原理及应用、计算机控制等。
（2）机电一体化技术
培养目标：本专业培养掌握机械、电子、计算机等技术的基础理论、基本知识和基本技能，具有设计、制造、管理及应用一般机电一体化设备的能力，能解决本专业生产过程中的一般工程技术问题，可从事机电一体化制造系统维护运行、管理开发工作的应用型高等专业人才。
