记者8月8日从珠海市食药监局获悉，珠海校园食品安全试点项目扩增项目建设、招标设计工作启动，在首批已完成14所学校相关建设基础上，二期将投入1000万元，增加30所试点学校，并首次将校内食堂运作、餐饮烹调、小卖部情况等食安监控延伸至手机等便携终端，向市民开放查看权限。
据了解，校园食品安全试点项目包括建设覆盖食药监局、教育局、试点学校的基础网络；建设珠海市食品药品监督管理局监控中心；建设校园食品安全视频监控系统；建设食用农产品、食谱、从业人员、食品成品、留样、风险评估标准化数据库等子项目。珠海市财政投入330余万元，于2015年底完成了北理工珠海学院、珠海一中、斗门一中和市体育学校在内的一期14所试点学校的相关建设，共计30个学校食堂、5个小卖部纳入网络监控范围。
珠海市食药监局相关负责人介绍，在一期14所试点学校的基础上，珠海市还将投入1000万元建设扩大试点工程。主要内容包括新增试点学校30所，安装监控摄像头、交换机、视频服务器、显示器等软硬件配套设施；完善系统设计及配置硬件设备，扩大和增加食品安全风险评估数据来源，继续完善软件系统、完善风险评估体系，提高风险评估的准确性。
这位负责人称，珠海市还将开发手机查看功能，开发手机APP，查看监控视频和珠海市食品药品科技工程系统。并增加查看监控视频的范围，让各区食药监局、街道食药所监管人员和部分市民代表可查看监控视频。
值得关注的是，首批可开通便携终端在线实时查看的对象还包括部分人大代表、政协委员、社会热心人士，以及公益网红、网络大咖等等，未来逐步扩大公众开放范围。
阅读延伸：实时监控看什么？
校园食品安全视频监控系统，可实现全网集中管理，远程调用、实施监控。在突发食品事件或警情发生时，能查看并调阅监控点视频信息。
监控位置有哪些？
学校集体食堂操作间、原料储存场所、灶台、清洁区；小卖部；集体就餐地点等。
如何保障食品安全？
所有试点学校食堂对购进食材、产成品进货、实际检测的结果进行记录，并对不合格和疑似风险的食材、产成品，进行预警、隔离、处置跟踪。校园食品电子追溯，供应商、单品食材、食谱等一目了然，各种监管数据录入监控系统。对当期食材进行评估和预测，为学校食堂选择更安全的食材提供参考。（珠江晚报）
《文明校园从食品安全开始珠海校园食品监控延伸至掌上》相关参考资料:
伊顿珠海校园、珠海元朗食品、珠海市华丰食品、校园网络文明建设、广东省珠海粮油食品、珠海市澳福源食品、珠海佳霖食品、珠海雅富兴源食品、珠海酵之素食品
