近日，北京理工大学珠海学院校内多了一家独立经营的清真餐厅。据悉，该餐厅的装潢和设备投入逾200万，是清真餐厅在广东省综合独立院校中第一所以整栋规模营业的餐厅。
清真餐厅位于学生宿舍区的中心。餐厅分为两层，内装饰一新，供应早、中、晚三餐。厨房的炉灶、炊具、餐具都按穆斯林传统习惯要求置办；食物原料采购从专门机构进货，食物烹调、外卖均遵守穆斯林饮食的习惯进行。据餐厅经理白萍介绍，餐厅内的厨师及其他工作人员共15人，都是正宗的回族人，可以保证菜式正宗。
南都记者朱鹏景通讯员韩丽丽邱熙晴)《北理珠有清真餐厅啦》相关参考资料:
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