随着人们生活质量的提高，人们对吃的要求越来越高，许多美食创作者为了满足消费者的需求，不断创新，改良，力求做出健康，营养的美味。而在酸甜苦辣各种滋味享受都有着无穷的美食搭配中，其中甜蜜的口感让人的心情会变好，这也是现在为什么很多人喜欢吃甜食的原因。鲜芋仙以“传统精致”与“丰富多变的现代口感”为概念，追求新鲜口感，坚持“新鲜，现煮，现卖”的经营理念，更是得到了广大消费者的认可与信赖。
鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩创立，力求不断升级门店环境，追求舒适用餐环境的餐饮企业。鲜芋仙在坚持古早味和好品质之下，传承台式甜品精髓，并不断研发时尚甜品，满足现代消费者多样的口味。更突破台湾早期传统甜品的经营形态，以现代化制程为消费者呈现台式经典甜品与怀旧点心。
据悉从2007年开始在台湾开店，2008年红遍台湾并获奖无数，同年获得第九届台北国际连锁加盟大展“十大最夯连锁品牌奖”第一名。2009年通过ISO22000/ISO9001/HACCP国际食品安全卫生管理系统认证，同年进军中国大陆，把台湾的古早风味传递给大陆同胞。2010年进军澳大利亚，2011年进驻马来西亚。2012年，鲜芋仙荣获101年度经济部杰出国际展店奖励以及荣获珠海美食TOP指南【最佳甜点】殊荣。2012年中国最具影响力的品牌营销奖。到目前为止，鲜芋仙门店在全球共有500余家门店。
鲜芋仙能获得这么多的赞誉，与坚持“新鲜，现煮，现卖”的经营理念密不可分，为了保证消费者尝到新鲜、最地道的台式甜品，据了解，鲜芋仙的芋圆和珍珠现煮超过2小时后没有售完就报废的，甜度是店内熬制的红糖、白糖，不添加任何的甜味剂。新鲜的原料让食材呈现了最完美的口感，也让追求美食的消费者能够放心、安心、舒心地食用。
鲜芋仙凭着坚持采用优质食材、坚持食品卫生安全、坚持传统古法口味、坚持新鲜、现煮、现卖的同时，还不断改良工艺，反复迎客试吃，直到无人挑剔。“精益求精”的要求带来了好人气，好品质也为人所夸赞。这也是鲜芋仙不仅在中国受欢迎，而且在国外也有许多忠实粉丝。
据了解，鲜芋仙开设全球分店的同时也不忘严抓品质，这也是鲜芋仙受欢迎和创造台式美食奇迹的原因。相信，鲜芋仙凭着自己的坚持与不断创新的做法，风靡流行于全球市场指日可待。
责任编辑：高雪婧
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