10月5日，为期5天的2016斗门美食节在珠海市斗门圆满落下帷幕。本届美食节延续了过往辉煌，游客多、商家火、现场旺，实现多方满意。其中，鸭扎包等多个斗门本土美食品牌进一步扩大知名度赢得口碑，可谓意外之喜。
斗门美食打响品牌
本届美食节参会美食约140种，其中斗门本土美食虽然在种类上不占主导地位，但从现场人气来看，毫无疑问是本届美食节的“顶梁柱”。
大赤坎果木叉烧仍是本届美食节的“人气王”。最旺时，在该摊档前排队的长龙达数十米长，工作人员需要用铁栅栏圈围维持秩序。据其负责人赵志文介绍，在本届美食节前，店里已经另起了三座烤炉，大大增加了供应量，但没想到仍然供不应求，每天下午三四时就卖断货。
除了大赤坎果木叉烧火爆依旧，赵氏鸭扎包、横山烧腊等“异军突起”，可谓是斗门美食品牌的意外之喜。其实，赵氏鸭扎包（又称鸭脚包）、横山烧腊此前在各自所在地已经非常有名，特别是鸭扎包，早已名头在外。但是，经过本届美食节的“洗礼”，这两大美食已然有走出斗门、走出珠海的架势。据赵氏鸭扎包负责人赵景泰说，这是他第一次参加斗门美食节，但鸭扎包的受追捧程度超乎想象。特别是斗门美食节开幕当天，赵氏鸭扎包卖出超过5000只。
同样是第一次参加斗门美食节的横山烧腊也是每天早早卖断货，不少外地游客品尝后还要求打包。这让横山烧腊的负责人郑鸿武非常自豪。他表示，与销售额相比，他更看中自己店里的美食赢得口碑。
名湖海鲜酒楼的现场负责人陈小姐也认为，斗门美食节是斗门美食打响知名度的重要平台。为此，名湖海鲜酒楼拿出“绝活”，现场带来海胆芝士焗鲍鱼、炒田螺、鲜香猪红等美食。这些美食的食材、制作等都带有丰富的斗门特色，非常受欢迎。
《2016斗门美食节打响珠海市“斗门美食”品牌》相关参考资料:
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