国家统计局珠海调查队昨日披露，珠海市十二五期间（2011—2015年）在经济发展速度较快的背景下，居民消费价格总体水平（cpi）呈基本稳定的局面，累计上涨16.5。作为居民基本生活必需品的食品，5年间累计上涨29.3。
牛肉价格几乎翻倍
国家统计局珠海调查队分析报告称，2011—2015年，珠海cpi分别上涨5.0、2.8、2.3、3.1和1.7，主要是由于食品价格上涨所拉动。
“十二五”期间，食品价格连年上涨，5年间累计上涨29.3。在构成食品大类的16个小类中，除糖类价格下跌外，其余类别价格均呈现不同程度的上涨。其中，肉禽及其制品类价格涨幅最大，5年累计上涨41.2；水产品、在外用膳食品、菜、粮食等价格涨幅较大，分别累计上涨34.2、33.5、29.2和21.7
而在肉禽及其制品类中，牛、羊肉价格涨幅明显，猪肉价格波动大。由于居民饮食趋于多元化，对牛肉、羊肉需求逐渐增加，再加上养殖成本不断攀升，近年来牛肉和羊肉价格持续上涨，2011—2015年分别累计上涨98.0和47.8。五年间猪肉价格累计上涨44.2，比牛羊肉略低，但由于在cpi类别中所占的权重大，因而对食品价格总体走势产生的影响更大。猪肉价格波动明显，一方面是因为成本上升，另一方面是因为供不应求。
极端气候增多
拉升果蔬价格
受天气变化，生产、运输、经营成本不断上升等因素影响，“十二五”期间，珠海鲜菜、鲜果价格累计分别上涨29.2、20.6。近年来鲜菜和鲜瓜果价格的变动，主要受生产成本大幅上涨、运输成本增加、极端气候增加、游资炒作等因素影响。
2016年是国民经济和社会发展第十三个五年规划的开局之年，保障农产品流通顺畅和供给稳定，进而防止以农产品为主的食品价格异常上涨，是保障“十三五”期间珠海消费市场物价平稳健康运行和发展、维持市场稳定、保障民生的关键。国家统计局珠海调查队建议：加快完善农产品生产流通体系；降低农产品流通成本；坚持以稳定食品价格作为重点；加强农业基地建设的扶持力度；加大市场价格监管力度，打击恶意炒作。
□本报记者张文单
